пищевая добавка Е 464 Гидроксипропилметилцеллюлоза, ГПМЦ, HPMC (Е464) ( 2025-06-16 ) |
Предлагаем Гидроксипропилметилцеллюлозу, ГПМЦ, HPMC (Е464) разной вязкости
пищевую добавку с эмульгирующими, загущающими и стабилизирующими функциями для выпечки, десертов, соусов и напитков.
Применение
На холоде гидроксипропилметилцеллюлоза проявляет свойства загустителя, при нагревании обратимо желирует.
Увеличивает газообразование в сдобных изделиях, улучшает структуру выпечки, предотвращает потери жира при выпечке/обжаривании (количетсво добавки 15 г/кг).
В десертах и мороженом стабилизирует структуру и пену, предотвращает синерезис (25 г/кг),
В газированных напитках предотвращает улетучивание газа (0,10,5 г/кг).
Добавляется в кетчупы и другие соусы для их хорошего удерживания на горячих жареных продуктах (510 г/кг),
Гидроксипропилметилцеллюлоза (Е464) используется в безглютеновых продуктах (например, в хлебе, макаронах, пицце)
Другие сферы применения-: в косметике.
Метаболизм и токсичность
Е464 -невсасываемое, нерасщепляемое растворимое балластное вещество, Добавка нетоксична . |
|
| Цена: |
1,650 руб. |
| Контактное лицо: |
Михаил Яковлев |
| Адрес: |
Москва, Новаторов .34/3 |
| Телефон: |
89857645798 |
| Еmail: |
Отправить почту
|
| www: |
|
| Количество просмотров: |
468
|
|
|
Новости / |
|
Компания Paragon Software Group, разработчик программного обеспечения для компьютеров и мобильных устройств, выпустила новое бесплатное приложение "Словари Словоед"для Android. Теперь более 180 словарей от российских и мировых издательств собраны в одном компактном приложении, позволяющем легко подобрать нужный словарь для 38 языков и протестировать его перед покупкой, сообщили CNews в Paragon...
Мобильная версия сервиса обмена мгновенными сообщениями ICQ для платформы iOS стала самым популярным приложением в App Store среди бразильских пользователей. Об этом CNews сообщили в Mail.Ru Group, владельце ICQ. Как рассказали в компании, всплеск популярности сервиса произошел на фоне Чемпионата мира по футболу, и сегодня в Mail.Ru фиксируют порядка 100...
|
|
|
|
